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餐飲企業特殊活動推銷時機
Post by rhtimes, 2014-11-8, Views: （1）節日特殊推銷活動。節日是人們慶祝和娛樂的時光，是餐飲企業工作人員舉辦特殊推銷活動的大好時機。在節日里進行餐飲推銷，需要將餐廳裝飾起來，對餐廳進行全新的VI設計以烘托節日的氣氛，一年的各種節日中，如春節、元旦、情人節、國慶節等都可以舉辦各種活動。
（2）清淡時段推銷活動。餐廳為增加清淡時段的客源和提高座位周轉率，可在這段時間舉辦各種推銷活動。有些餐廳將清淡時段的推銷活動稱為“幸福時光”（Happy Hour）活動，在這段時間內可對飲料進行“買一送一”的銷售，進行各種演出等等。
（3）季節性推銷活動。餐廳可以在不同的季節中進行多種推銷，這種推銷可根據顧客在不同季節中的就餐習慣和在不同上市的新鮮原料來計劃，最常見的季節性推銷是時令菜的推銷。同時，許多餐廳根據人們在不同季節的氣候條件下產生的不同就餐偏好和習慣進行推銷，如在酷熱的夏天推出清涼菜、在嚴寒的冬天推出火鍋菜系列等。
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Tags: VI設計
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